Sastāvdaļas:
● 1/2 glāzes piena
● 1 ēdamkarote mannā
● 1 tējkarote cukura
● 1/2 tējkarotes sviesta
● 1 olas dzeltenums
● 1 tējkarote vaniļas cukura
Pagatavošanas gaita:
Pienu uzvāra kopā ar vaniļas cukuru.
Mannā samaisa ar nelielu ūdens daudzumu, lej to karstajā pienā un uzvāra uz lēnas uguns.
Kārtīgi sakuļ olas dzeltenumu ar cukuru un sviestu gaisīgā, viendabīgā masā.
Pakāpeniski pievieno mannā, maisot ar putojamo slotiņu, lai krēms būtu gaisīgs un viegls.